Лелька, в этом нет нестыковки. Гермиона рассказывает Гарри, что случилось ранее - после того, как они расстались с Гарри и до того, как решили пойти в Потайную комнату. Разумеется, что в описываемый Гермионой момент кубок еще не был уничтожен и это стало одним из мотивов походом за клыками. Потом они нашли клыки и уничтожили кубок. А после этого встретились с Гарри и Гермиона рассказала эту историю. Все стыкуется.